Кому не можна їсти бобові?
Американський лікар Люсіа Гарсіа розповіла, що у ряду людей бобові можуть викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Квасоля протипоказана людям, у яких є генетичне захворювання фавізм. Ця хвороба вражає тих, у кого не утворюється в організмі глюкозо-6-фосфатдегідрогеназа (G-6-PD).
Що відноситься до сімейства бобових?
Найбільш відомі: горох, боби, сочевиця, нут і соєві боби, але до цієї групи входять також арахіс, конюшина та вика. Наразі бобові знов стають одним із найбільш споживаних продуктів, тому що містять більше білків, ніж будь-яка інша їжа. Саме тому вони є дуже важливою складовою вегетаріанського та веганського харчування.
Що буде, якщо їсти бобові кожен день?
Регулярне вживання бобових допомагає знизити рівень «поганого» холестерину, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт. Бобові забезпечують тривале відчуття ситості завдяки високому вмісту білка та клітковини.
Що входить до бобових продуктів?
До групи зернобобових культур відносяться соя, горох, квасоля, нут, маш, боби, сочевиця. Деякі культури добре відомі і використовуються нашими господинями при приготуванні повсякденних страв. Супи, другі страви, гарніри – до складу рецептів багатьох з них входять горох і квасоля.
Чашечка – складається з п’яти зрослих чашолистиків. Віночок – складається із п’яти пелюсток, що відрізняються за формою та розмірам (верхня називається вітрило …
Квітки двостатеві, здебільшого неправильні, рідше правильні, з подвійною оцвітиною, поодинокі або в суцвіттях, частіше в китицях. Тичинок 4, 5, 10 або більше. …
Бобові культури вирізняються тим, що більшість з них мають симбіотичні азотфікуючі бактерії в структурах, що називаються кореневими вузлами. З цієї причини вони …
Квітки двостатеві, здебільшого неправильні, рідше правильні, з подвійною оцвітиною, поодинокі або в суцвіттях, частіше в китицях. Тичинок 4, 5, 10 або більше.
Тичинок — 10. Маточка — одна. Квітки родини Бобові — неправильні, поодинокі або зібрані у головку (конюшина), китицю (горох), простий зонтик ( …