Як приготувати шоколадний шоколад?
Інструкція приготування
- Змішай 2 ст. л. какао–порошку із 2 ст. л. цукру.
- Підігрів 2 ст. молока, додай 50 г шоколаду.
- Коли він розчиниться, всип какао із цукром. Розмішай.
Скільки какао потрібно на одну чашку?
Для 1 чашки нам знадобиться: какао-порошок 12 г; вода 95-100 ˚С 30 г; молоко 180 г.
Скільки какао-порошку у шоколаді?
Залежно від виду вміст загального сухого залишку какао-продуктів у шоколаді може змінюватись від 25 до 70%, олії какао – від 18 до 58%. У гіркому шоколаді найбільше міститься какао-продуктів (тертого какао та какао-порошку) – 65-99 %, тому він найкорисніший і найдорожчий.
Як приготувати шоколадний шоколад?
Процес приготування:
- Натріть шоколадну основу на тертці, наріжте ножем або подрібніть блендером. …
- У каструлі із товстим дном розігрійте молоко. …
- Додайте його до шоколадної крихти, поставте на слабкий вогонь і варіть близько 5 хвилин, безперервно помішуючи.
- Зніміть з вогню, розлийте чашками і дайте трохи охолонути.