Що пити із тартаром?
Тартар блюдо французької кухні та класичної гастро парою до нього є червоне вино.
З чим поєднується тартар?
Найкраще є тартар із чимось хрустким: із просмаженою грінкою, картоплею фрі, чіпсами. Можна все це їсти вприкуску, а можна, наприклад, покласти тартар між чіпсами і є як канапе. Ще тартар чудово поєднується з пармезаном: у нього дуже яскравий концентрований смак, який надає страві умами.
З чим правильно їсти тартар?
Тартар зазвичай подають із чимось хрустким: із грінкою, чіпсами, картоплею фрі. Можна їсти вприкуску, а можна покласти тартар на грінку і їсти, як брускетту. Страва відмінно поєднується з пармезаном, у сиру концентрований смак, і він надає страві умами (п'ятий смак).
Що пити під тартар із яловичини?
Стейк-або біфштекс-тартар (tartar de boeuf) – практично сире м'ясо, його готують з приправами, цибулею, грінками. Відмінним компаньйоном цій страві стане південне французьке вино, ігристе троянду або алкоголь з Вальполічели.