Чому сковорода з чавуну іржавіє?
Причини виникнення іржі на чавунному посуді Отриманий матеріал легко окислюється при контакті з водою та киснем.. В результаті верхній шар металу перетворюється на червону тендітну речовину – оксид заліза. У побуті його називають іржею.
Чому моя чавунна сковорода іржавіє?
Простіше кажучи, чавун може заржавіти, якщо ви залишите воду на ньому на довгий час . Ви, як і раніше, можете використовувати воду (і мило!) для приготування або чищення чавуну, але ви не хочете, щоб вода просто стояла на вашій сковороді протягом тривалого часу.
Що потрібно зробити, щоб чавунна сковорода не іржавіла?
Щоб посуд прослужив довше без іржі, можна створити антипригарне покриття:
- акуратно розподілити масло – паперовим рушником або серветкою;
- провести повторне прожарювання – за 10 хвилин олія прогорить, заповнить пори та створить захисний шар;
- промокнути дно та борти – мити сковорідку не можна.
Що робити з чавунною сковородою, якщо вона заіржавіла?
На дно чавунної сковороди насипте кілька столових ложок харчової соди (її кількість залежить від розміру посуду та «плями» іржі). Після цього посуд потрібно залити гарячою водою, можна окропом. Перемішайте добре, щоб утворився каламутний білий склад. Залишіть посуд приблизно на 10 хвилин.