Яка країна вигадала розсольник?
| Розсольник | |
|---|---|
| Тип страви | перша страва |
| Походження | |
| Країна | Росія |
| Компоненти |
Хто створив розсольник?
Микола Олександрович Курбатов Цей рецепт з'явився у Росії після Жовтневої революції. Його вигадав відомий на той час кулінар Микола Олександрович Курбатов, що працював технологом у Нарпіті. За основу було взято розсольник «Московський» — страва не дуже калорійна, ресторанна, що складається з великої кількості білих корінь.
Чому розсольника назвали Рассольником?
Спочатку розсольник готували за допомогою розсолу, що залишався після соління огірків. 1 Цей настій надавав супу особливий смак та аромат.. 1.
Чому розсольник називається Ленінградським?
Розсольник «Ленінградський» з перлівкою недарма носить таку назву. Його вигадали у післяреволюційному голодному місті. Кухарі взяли за основу традиційний московський розсольник з нирками, корінням і прибрали все, що було вже дефіцитом. А для ситості додали багато перловки та картоплю.