Як правильно зберігати малину, щоб вона не зіпсувалась?
У супермаркеті беріть малину у дерев'яних або картонних лотках, а не у герметичних контейнерах. Їй потрібна циркуляція повітря, щоб довше залишатися свіжою. Ягоди мають бути сухими. Якщо вони пом'ялися і пустили сік, то пролежать недовго і швидко закиснуть.
Де краще зберігати свіжу малину?
Зазвичай ягоди зберігають або в затемненому сухому місці, або в холодильнику. Останній варіант найкращий, адже при такому зберіганні плоди довше залишатимуться красивими та соковитими. У кімнатному середовищі плоди ягід зберігають свою свіжість лише кілька годин. В основному відділі холодильника – понад 5 діб.
Як правильно зберігати свіжу малину?
При кімнатній температурі ягоди зберігаються всього кілька годин, потім з них починає виділятися сік, і вони гниють. Тому слід зберігати малину в холодильнику чи морозильній камері. Зберігати малину слід рядами, покладеними один на одного (але не більше 1-2 рядів у висоту в холодильнику, 3-4 ряди в морозильній камері).
Як уберегти малину від швидкого запліднення?
Справжній трюк для збереження свіжості малини це усунення будь-якої зайвої вологи. Коли ви повернетеся додому з фермерського ринку або з продуктового магазину, покладіть усю свіжу малину на паперовий рушник, щоб увібрати зайву вологу.