Чи можна їсти сиру момордику?
– Корисніше як овоч, смачніше як фрукт. Азіати її їдять у такому вигляді – як овоч. Ми спробували загасити та посмажити. У переробленому вигляді з'являється більше гіркоти, тому найкраще використовувати сирий.
Як правильно їсти момордику?
У екзотичного індійського гранату їстівні всі частини. Але в нашій країні найчастіше в їжу використовують ягоди, насіння, м'якоть плодів рослини.. Без попередньої обробки, у свіжому вигляді є недозрілі плоди. Вони ще не набрали гіркоти і до смаку нагадують звичайні огірки.
Чи можна їсти шкірку момордики?
Шкірка момордики корисна для діабетиків, вживання в їжу невеликої кількості шкірки нормалізує рівень цукру в крові.
Кому не можна момордику?
Однак момордику не рекомендують вживати вагітним та годуючим жінкам, дітям, алергікам та людям з чутливим травленням.