Чому тріскають помідори при консервації?
Найчастіше радіально тріскаються помідори через температурні перепади, дефіцит бору, чергування таких властивостей ґрунту, як пересихання і підвищена вологість. А ще це може бути властивістю того чи іншого сорту.
Як консервувати помідори у власному соку?
Великі томати вимити, розрізати на частини і пропустити через соковижималку. Отриману масу довести до кипіння, всипати сіль і цукор. Злити воду з банки, замість неї залити томатний сік. Закрити кришками і заховати помідори на зиму у власному соку в темне тепле місце.
Кому протипоказано їсти помідори?
Лікарі кажуть, що помідори не можна вживати людям, які мають проблеми з нирками та шлунково-кишковим трактом. Також варто від них відмовитися й людям, які страждають від подагри, поліартритів та артритів. Артрит, з яким не можна їсти помідори.
Чому не можна зберігати помідори в холодильнику?
Томати — продукт, який не можна тримати у холодильнику. Через низьку температуру змінюється не тільки смак, але й текстура овочу. Вона стає більш рихлою. Покласти помідори в холодильник можна тільки тоді, коли ви вже розрізали їх та оголили томатний мʼякуш.
Тривогу б’ють не дарма – через тріщини томати не можна консервувати, до того ж, такі помідори стають жертвами небезпечних хвороб і шкідників.
Крім того, для консервації не підходять великі, тріснуті, зіпсовані помідори, а також плоди з великими прожилками всередині. Закривайте в банки …
Таке лихо може зіпсувати половину врожаю, адже тріснуті томати не можна консервувати. “Телеграф” розповість, що робити, аби помідори не …
Перш за все потрібно підготувати сировину для консервування. Маринувати всі помідори підряд просто не можна, адже попередньо їх потрібно сортувати і обробити.
Зберіть тріснуті помідори одразу — зваріть соус чи заморозьте. Не їжте сирими, якщо тріщини глибокі, — можуть забруднитися. Tap to unmute.