Якого йогурту слід уникати?
Вам слід уникати йогуртів, що пройшли термічну обробку, оскільки у них відсутні пробіотики. Вам також слід уникати йогурту, який містить підроблені фрукти. Такі інгредієнти, як концентрований фруктовий сік та фруктове пюре, технічно є доданим цукром. Вибирайте йогурт із справжніми фруктами, вказаними на етикетці, або простий йогурт із фруктами для покращення смаку.
Який йогурт корисно їсти?
Найбільш корисним серед усієї різноманітності йогуртів є грецький йогурт, який відрізняється найбільшим вмістом білка, в'язкістю та густотою за рахунок видалення сироватки.
Як дізнатися, натуральний йогурт чи ні?
Бажаєте купити натуральний йогурт? Шукайте продукт, на упаковці якого вказано 1×10⁷ КУО/г або ГОСТ 31981-2013. Розміщуючи такі уточнення у маркуванні, виробник гарантує, що протягом усього терміну придатності в йогурті зберігаються корисні молочнокислі мікроорганізми.
Чому не рекомендується їсти йогурт на сніданок?
Просто у складі йогурту міститься багато кисломолочних бактерій, а в нашому порожньому шлунку після сну – багато кислоти, яка поглине ці бактерії, і ту саму очікувану користь ви не отримаєте. Тобто, цей продукт просто втратить всі свої важливі якості. Ось чому не можна їсти йогурт на сніданок.