Що додати в тісто, щоб не кришився хліб?
Цьому є просто причина. ПодробиціЯкщо в хлібові мало жиру, то він швидко висихає і тому легко кришиться. У такому випадку просто треба додати в тісто 2-3 столові ложки олії або розтопленого вершкового масла.
Яка основна сировина для виробництва хліба?
Основною сировиною для виробництва хліба є пшеничне (вищого, першого, другого сорту та обойне) і житнє (обдирне, сіяне та обійне) борошно.
Що потрібно для випікання хліба?
Для випікання знадобляться:
- 450 г пшеничного борошна;
- 350 мл води;
- по півтори чайних ложки цукру і сухих дріжджів;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- чайна ложка солі.
Яка мука найкраща для випічки?
Для універсальної випічки підходить пшеничне борошно, тоді як цільнозернове або житнє борошно може бути корисним для тих, хто слідкує за здоров'ям.
450 г пшеничного борошна; · пів чайної ложки солі; · 2 ч. л. цукру; · чайна ложка соди; · 300 мл кефіру; · 3 ст. л. рослинної олії.
Поєднайте сухі інгредієнти, наприклад різні види борошна (пшеничне і житнє). До сухих інгредієнтів влийте опару і ретельно замісіть тісто, щоб в ньому не …
Простий рецепт домашнього хліба передбачає всього кілька інгредієнтів: борошно, дріжджі, сіль та воду. Приготування тіста не займає багато часу, а випікати хліб …
Домашній хліб в духовці. 8 кращих рецептів дріжджового і бездріжджового тіста для: гамбургера, хот-дога, плетінки, фокачча, чіабатта і ін.
Якщо ви не знаєте, що додати в хліб для аромату, дуже рекомендуємо традиційний кмин або більш екзотичний кумін/зірру. Такий хліб виходить дуже запашним! Кмин …