Що таке червоні боби?
Адзукі Вигна незграбна (лат. Vigna angularis), або квасоля незграбна, або адзуки (яп. 小豆) – вид однорічних трав'янистих рослин роду Вигна (Vigna) сімейства Бобові (Fabaceae), поширений по всій Південно-Східній Азії та в Гімалаях.
Які квітки у бобових?
Квітки часто комахозапильні, обох статей, з п'ятичленними чашечкою і віночком, як правило, двосторонньо-симетричні.. У типових бобових верхня велика пелюстка прийнято називати прапором (вітрилом), бічні пелюстки — крилами (веслами), а два нижніх, що зрослися або злиплися, — човником.
Чим корисні червоні боби?
Червона квасоля входить у топ продуктів, багатих рослинним білком. Вона містить 100 г близько 24 г білка. Також вона містить важливі вітаміни та мікроелементи для нашого здоров'я, такі як вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6, В9), С, Н, РР, а також мінерали: цинк, магній, залізо, калій та інші.
Який смак у червоних бобів?
Червона квасоля має виражений солодкуватий смак з горіховим відтінком. З усіх видів у неї найщільніша оболонка та ніжна масляниста м'якоть.