Якої їжі винайшли в Африці?
Харчові культури африканського походження, що потрапили до Нового Світу, включали ямс, окру, гібіскус, тамаринд, гвінейське просо, кавун, сорго та олійну пальму .
Яка національна страва Африки?
Фуфу Фуфу – густа каша (тісто) з товчених у ступі варених коренеплодів маніока, ямса, батату або бананів-плантанів (рідше використовуються маїс, пшениця, рис та інші злакові). Фуфу скочують у маленькі кульки і проковтують їх цілком, їдять замість хліба із супом чи соусом.
Що є люди в Африці?
Тут поширені страви із злаків (пшениці, сорго), різні коржики. Найбільш поширений вид м'яса – яловичина, свинину вживають дуже рідко, оскільки вона заборонена у всіх трьох релігіях, поширених у регіоні (ісламі, іудаїзмі та християнстві ефіопського обряду).
Що таке брай?
Брай влейс- смажене м'ясо. Більше половини готелів у Південній Африці пропонують спеціально обладнані місця для браю своїм постояльцям. Багато південно-африканських родин готують брай щодня. Місця для браю є як усередині будинку (на випадок негоди), так і на вулиці, просто неба.