Яка цибуля краща, червона чи біла?
У червоній цибулі міститься майже вдвічі більше природних антиоксидантів, ніж у світлих сортах. Завдяки цьому він відрізняється потужною протизапальною дією. Його червоний колір обумовлений антоціанами, які допомагають боротися із бактеріальними інфекціями.
Який лук краще їсти, червоний чи білий?
Біла цибуля та червона цибуля мають багато спільного, але у них є певні властивості, які їх розрізняють. Доктор Агарвал сказала, що біла цибуля за своєю природою більш «антибіотична і протизапальна» порівняно з червоною цибулею. «Біла цибуля також не така гостра, як червона цибуля», — додала вона.
Якого кольору цибуля найкорисніша?
– Будь-який вид цибулі – зелений чи ріпчастий, солодкий чи традиційний гіркий – це справжня криниця корисних речовин. Але все ж таки чемпіоном з корисних властивостей вважається молодий зелений лук.
Яка цибуля найсмачніша?
Червона цибуля Часто вживана у сирому вигляді, ця цибуля має трохи гостроти, яка може встояти у стравах із сильним смаком. Якщо ви шукаєте трохи гостроти (і кольору), його перцевий смаковий профіль робить його ідеальним доповненням до вашої улюбленої сальси або свіжого салату.