Який горох краще: жовтий чи зелений?
Чим відрізняється зелений горох від інших? Відповіді на питання, який горох корисніший: жовтий чи зелений – немає, бо це різновиди одного й того ж таки посівного гороху, котрий у приготуванні та властивостях майже однаковий. Глобально, звісно, різні сорти будуть мати свої відтінки смаку, але загалом вони подібні.’);}],[{id:’PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__25′},function(){window.jsl.dh(‘PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__25′,’
Який горох швидко вариться?
Обирайте колотий горох, він звариться швидше. Навіть якщо варите маленьку кількість гороху, беріть велику каструлю або сотейник. Горох має властивість пінитися і википати з каструлі, тому варити його у маленькому посуді не зручно.’);}],[{id:’PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__29′},function(){window.jsl.dh(‘PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__29′,’
Як вибрати горох для супу?
Який горох потрібен для супуІснує два види гороху – цільний шліфований та колотий. Швидше розварюється другий сорт. В процесі приготування він набуває кашеподібної консистенції, що ідеально підходить для супу-пюре. Цільний горох також можна брати для приготування, але є мінус – він вариться довше.’);}],[{id:’PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__32′},function(){window.jsl.dh(‘PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__32′,’
Який горох кращий?
Серед найкращих сортів – Віра, Альфа, Глоріоза. Мозковий – легко впізнати за зморщеним насінням, яке нагадує форму мозку. Цей горошок містить більше природних цукрів і менше крохмалю, тому має солодший, приємніший смак.’);}],[{id:’PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__37′},function(){window.jsl.dh(‘PuFzaJmiNo3j2roPxu7Q8QE__37′,’
Як правильно обрати горох. Щоб обрати якісний горох, зверніть увагу на його зовнішній вигляд та упаковку. Горох повинен бути сухим, чистим і без дефектів.
Лущений, колотий, полірований. Зерна гороху розділені на сім’ядолі. Поверхня зерен гладка із заокругленими ребрами. Колір крупи може бути жовтим …
ранній (готовий до вживання через тридцять вісім-сорок п’ять днів після сходів, наприклад, найраніший F1, Дакота); · середньоранній (дозріває …