Що входить в морозиво?
Моро́зиво (зах. також льоди́) — заморожений десерт, що виробляють переважно з молока, вершків, масла, цукру з додаванням смакових та запахових речовин, фруктів та ягід. Морозиво може бути також фруктовим (на основі соку і м'якоті фруктів і ягід).
Чому не можна їсти багато морозива?
На жаль, морозиво містить багато цукру. Вже у половині порції (65 грамів) деяких видів морозива міститься 12-24 грами доданого цукру. Надлишок цукру може бути шкідливим для здоров'я і спричиняти такі проблеми, як серцево-судинні захворювання, діабет і захворювання жовчного міхура.
Як раніше робили морозиво?
У Стародавніх Греції та Римі теж їли морозиво. Морозиво тут робили, змішуючи сніг та молоко або фруктовий сік. А римський рецепт передбачав ще також додавання меду. Із занепадом Римської імперії про морозиво надовго забули. Хоча в країнах Сходу лід та сніг і далі використовували для приготування заморожених десертів.
Яка сировина використовується для виробництва морозива?
Морозиво – це продукт, який одержують заморожуванням і збиванням суміші натурального молока, вершків, згущеного або сухого незбираного чи знежиреного молока, а також різних смакових і ароматичних речовин та стабілізаторів.
Технологія виробництва морозива складається з декількох етапів: · підготовка сировини, з якої пізніше буде виготовлений продукт; · міксування всіх необхідних …
Ще з дитинства ми добре пам'ятаємо смак молока та багатьох інших молочних продуктів. І якщо молоко подобається далеко не всім, …
Аби побачити, як його виготовляють, ми вирушаємо у один із цехів з виробництва морозива. Як працює фабрика морозива — пряме включення зі Львова.