Як правильно готувати мак для начинки?
Засипте 300 г маку у чашу блендера та подрібніть його. Викладіть подрібнений мак у сотейник або каструлю з товстим дном, додайте до нього 100 г цукру та 400 мл води. Доведіть суміш до кипіння та зменште вогонь. Варіть начинку 20-30 хв на маленькому вогні, періодично помішуючи, доки вода не випарується.
Як запарити мак, щоб не був гіркий?
Щоб мак не гірчив, спочатку промийте його в холодній воді, потім ретельно відцідіть і почекайте кілька чвертей години. Потім помістити в каструлю і залити теплим, але не гарячим молоком. На склянку маку дві склянки молока. Мак замочити на 15 хвилин, потім варити півгодини.
Що можна приготувати з маку?
Мак (1 213)
- Напій з квітів дикого маку Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім. …
- Булочки з маком …
- Булочки з маком …
- 🫐Пиріг "Два кольори" зі смородиновим джемом і маковою начинкою …
- Сочники з маком …
- Відривний пиріг з маком …
- Хлібний "Мурашник" з маком і сметанним кремом …
- Сирники з маком
Як правильно приготувати мак до куті?
Також мак для куті можна зварити у воді чи молоці у пропорції 1:2. Після того, як рідина закипить, варіть мак 30 хвилин, а наприкінці приготування додайте трохи вершкового масла. Запарений або зварений мак можна додатково перетерти у ступці або в кухонній машині, використавши насадку для приготування цукрової пудри.
Насипте мак в невелику каструлю і залийте водою. Поставте на вогонь і, періодично помішуючи, доведіть до кипіння. Цю воду відразу злийте, а мак …
Мак спочатку обов”язково мити, тим більше, що тепер майже ніхто немає свого маку, а магазинний, чи з базару. І вже чистий мак запарювати і …
Інгредієнти: 200г сухого маку 200г цукру 25 г вершкового масла 1 яєчний білок Вихід: 700 г готової макової начинки #кулинария #кухня …