Як сушити Іван-чай?
Вийміть листя з миски і розкладіть їх на деко. Висушіть листя в духовці при температурі від 40 до 80 C (від 105 до 175 F) протягом приблизно 1 години, щоб зупинити процес бродіння. Регулярно перемішуйте листя, щоб вони висохли рівномірно. Ви можете залишити дверцята духовки прочиненими, щоб уникнути перегріву.
Кому не можна пити Іван-чай?
Іван-чай: шкода та протипоказання Тривале вживання Іван-чаю іноді може мати проносний ефект. Напій з обережністю і тільки після консультації лікаря слід пити вагітним і годуючим жінкам. Так само не варто поєднувати прийом чаю і седативних препаратів. Напій не рекомендують давати дітям до 6 років.
Як впливає Іван-чай на тиск?
Іван-чай позитивно впливає на кровоносну систему, допомагаючи регулювати артеріальний тиск. Завдяки наявності флавоноїдів та інших біоактивних компонентів, він сприяє зміцненню стінок судин і зниженню їх запалення. Іван-чай може бути корисним для людей, які страждають на гіпертонію.
Скільки часу ферментувати Іван-чай?
Далі іван-чай мнуть руками або закладають під прес, після чого нарізають часточками. Дехто ж одразу пропускає листя через м'ясорубку, щоб отримати гранульований чай. Нарізане або подрібнене листя закладають у герметичну ємність та витримують у теплому місці близько доби — цей етап і називають ферментацією.
Відео про ПРАВИЛЬНУ заготовку Іван-Чаю по Українськи від гуцула! Іван-Чай дуже корисна ліктрава і я показав я ми заготовляємо її на зиму.
Сушать листя протягом доби, воно повинно трохи підв’ялитися. Сировину, в процесі сушіння, слід перемішувати. Однак, пересушувати її не можна.
В цьому відео, частині другий я ділюся одним із простих рецептів збирання,перебирання,в’ялення, ферментації та сушки корисного та ароматного …
Як приготувати ферментований Іван-чай без заморочок власноруч способом заморозки. Етапи приготування ферментованого Іван-чая.
Зібрану зелень підвяліть в тіні на вулиці, потім покласти в поліетиленовий пакет великого об’єму і добре пром’яти прямо в пакеті для виділення …