Скільки градусів має медовуха?
Алкогольний напій, з використанням бджолиного меду. а також дріжджів, іноді додають хміль, прянощі, ягоди. Міцність, як правило, становить 10-16 градусів, іноді зустрічаються і більш міцні різновиди.
Як перевірити міцність вина?
Найпоширеніший і найдоступніший. Для цього використовується спиртометр – спеціальний прилад, що занурюється в рідину. Спиртометр вимірює густину розчину і на основі цих даних визначає вміст спирту. Цей метод простий у використанні, але його точність залежить від температури рідини та калібрування приладу.
Що потрібно для медовухи?
Склад медовухи може бути різним, залежно від рецепту, але основні інгредієнти це мед, вода, винні дріжджі (або спеціалізовані дріжджі для медовухи).
Як зробити питний мед?
«Якщо готуєте питний мед вперше, краще починати із вареного. Треба довести мед із водою до кипіння, остудити до 40 °С, додати розчин дріжджів, поставити на бродіння», – радить медовар. Найпоширеніша пропорція – «трійняк» – дві частини води й одна частина меду (за об'ємом).
Чи перекинув мед у медовусі можна перевірити за допомогою сірників. Піднесіть запалений сірник до пляшки, якщо не розгоряється, значить спиртової пари …
Потім знімають з осаду та розливають по стерильним бутилям зі скла та герметично закриваються. Міцність такого напою буде приблизно 10-15%.
Ч.2 Питний мед, медовуха. Як та на чому правильно настоювати, помилки та нюанси. 11K views · 5 months ago …more …