Що містять помідори?
Плоди містять велику кількість вітамінів (B1, B2, C, P, PP), провітамін A, цукри (2.1—8.8 %), яблучну та цитринову кислоту та мінеральні речовини. Помідори споживають сирими, вареними, соленими, маринованими; з них виготовляють томатний сік, томат-пюре.
Чому мало зав язі на помідорах?
При різких перепадах температури, похмурій погоді, поливі дуже холодною водою і т. д., рослина реагує на стрес і не зав'язує плоди. Використовуйте для поливу теплу, відстояну воду, а також обробіть рослини антистресовими препаратами, які ще й служать для стимуляції утворення зав'язей.
Чому в януть верхівки помідорів?
Якщо у ваших помідорів в'януть верхівки – це ознака проблем з кореневою системою: пошкодили кореневі гнилі або шкідники. Врятувати помідори допоможе бурштинова кислота.
Чому помідори шкідливі?
Незрілі томати містять досить багато токсичних речовин, таких як соланін, томатин та картопляний токсин. Вони часто зустрічаються в пасльонових рослинах, наприклад, у картоплі, помідорах та баклажанах.
Так, для томатних концентратів вміст сухих речовин, який є основним показником якості, значно впливає на їх … Отже, для неперервного визначення концентрації …
Томатний сік містить 5,5 – 6 % сухих речовин, 1 — білка, 3,3 — вуглеводів, 0,5 — органічних кислот, до 10 мг% — вітаміну С, 0,5 мг% — каротину. Особливість …
Плоди із високим загальним вмістом сухих речовин не потребують видалення вологи (випаровування) та дозволяють уникнути потреби утилізації води, отриманої …