Із чим не можна змішувати гриби?
Картопля, макарони та рис – не найкращі компаньйони для грибів. Крохмаль уповільнює їх засвоєння, що призводить до бродіння та дискомфорту. Натомість дієтологи радять поєднувати гриби з некрохмалистими овочами: кабачками, броколі, огірками чи спаржею.
Що не можна їсти після грибів?
Гриби не слід поєднувати з молоком, алкоголем, кисломолочними продуктами та цитрусовими, оскільки це може спричинити розлад травлення. Про це попередила дієтолог-ендокринолог Наталія Лазуренко.
Що найкраще поєднується із грибами?
Оптимально поєднання грибів із зеленню, помідором, цибулею та бобовими.
- не можна білок поєднувати з вуглеводом та жирами;
- один прийом їжі – один вид білка;
- молоко, ягоди та кисломолочні продукти категорично несумісні з грибами.
Який гарнір найкраще підходить до грибів?
Популярні у багатьох варіанти є: картопляне пюре, смажена або просто відварена картопля; макарони; рис; гречка; сочевиця; овочевий мікс; овочеві рагу та тушковані овочі; червона та стручкова зелена квасоля.