Як ще називають макрель?
Ску́мбрія атлантична, макрель, баламут (Scomber scombrus L.) — риба родини скумбрієвих ряду окунеподібних.’);}],[{id:’Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__36′},function(){window.jsl.dh(‘Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__36′,’
Яка риба похожа на скумбрію?
Макрель (або блакитна скумбрія)!’);}],[{id:’Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__39′},function(){window.jsl.dh(‘Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__39′,’
Яка скумбрія краща?
Скумбрія. Смачна, жирна та поживна риба, яку в світі ще знають під назвою макрель, має різновиди – атлантична, іспанська, королівська, тихоокеанська. Вважається, що ця риба краща з усіх жирних риб, багатих омега 3 і 6. Варто обирати охолоджену або заморожену скумбрію, а не копчену чи солену.’);}],[{id:’Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__42′},function(){window.jsl.dh(‘Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__42′,’
Як вибрати скумбрію?
хвіст і плавники не повинні бути зрізаними; забарвлення свіжої скумбрії рівномірне, неприпустима наявність плям і жовтуватих вкраплень; поверхня не повинна мати пошкоджень, а також вм'ятин; понюхайте скумбрію, щоб переконатися в тому, що від неї виходить тонкий аромат моря.’);}],[{id:’Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__45′},function(){window.jsl.dh(‘Y6lxaL2NH9eZvr0PuditoAU__45′,’
Отже, головна відмінність макрелі від скумбрії вона крупніше і суші. Макрель категорично не годиться для солінь і копченостями, адже вона в таких методах стає …
Отличить мясо макрели можно – оно более жесткое, чем у скумбрии, при термической обработке быстро становится сухой. Разделывать ее достаточно просто – снимать …
А теперь про внешние отличия: ✔️ Размер: макрель крупнее скумбрии ✔️Форма головы: у макрели она более острая ✔️ Окрас: главное отличие заключается …