Когда нельзя есть кислую капусту?
Специалисты не рекомендуют включать в рацион квашеную капусту людям, которые недавно перенесли операцию на органах желудочно-кишечного тракта, детям до двух лет, больных язвенным колитом. Стоит отказаться от употребления этого продукта при обострении гастрита, гастродуоденита, язвы и болезни поджелудочной железы.
Сколько нужно соли на 1 кг капусты, чтобы её заквасить?
На 1 кг капусты — 1 столовая ложка соли. Это среднее количество. Можно класть меньше, можно немного больше, тут дело вкуса. Если вы используете морковь, клюкву и другие добавки, то их вес учитывайте вместе с капустным.
Кому не рекомендуется есть квашеную капусту?
Дмитрий Глебов отмечает, что людям с некоторыми заболеваниями следует ограничить или вообще исключить капусту из своего рациона:
- гастрит, гастродуоденит, синдром раздраженного кишечника, язвенный колит;
- почечная недостаточность;
- повышенная кислотность желудочного сока.
Какие яблоки подходят для квашеной капусты?
Квашеная капуста содержит столько незаменимых витаминов и микроэлементов, что зимой без нее просто не обойтись. Особенно хороша квашеная капуста с антоновским яблоком.
Рецепт: °•°•°На 1кг капусты 1ст.л соли !!! И яблок не жалеем . Это очень вкусно #королеватеста #буднидоярочки.
Всем привет меня зовут Галина добро пожаловать на канал будем готовить надеюсь мои блюда вас не разочаруют.Спасибо за лайки и комментарии.
Квашеная капуста, тушенная с яблоками · 1 белая луковица · 2 зубчика чеснока · 1 большое сочное и кислое яблоко · ½ лайма · 700 г квашеной капусты · 1 ст. л.