Звідки береться куркума?
Куркума належить до тропічних спецій, що походять з Південно-східної Індії. Її розводять у Китаї, Індії (у західній частині), на Яві. До Європи вона потрапила ще у давнину разом з арабськими купцями.
Яка рослина куркума?
Куркума належить до родини імбирних і споріднена з імбиром, калганом та кардамоном. Куркума схожа на очерет і виростає до одного метра у висоту. Вона має жовті або рожеві квіти й довге загострене листя.
Що лікує курку?
Властивості куркуми роблять її корисною для зниження рівня холестерину та поліпшення метаболізму. Користь куркуми полягає в тому, що вона підтримує здоров'я суглобів та має антибактеріальні властивості. Куркума лікувальні властивості можуть допомогти при хронічних захворюваннях, таких як артрит.
Як виглядає корінь куркуми?
Куркума виглядає як корінь світло-коричневого кольору з яскраво-жовтим внутрішнім вмістом, а в порошкоподібному вигляді має насичений жовтий колір.
Куркума — багаторічна трав’яниста рослина заввишки до 1 метра. Кореневища розгалужені, м’ясисті, ароматні, часто з бульбоносними коренями. Листки …
Що таке куркумін? Це жовто-золотий барвник, що міститься в куркумі, тобто багаторічні рослини із сімейства імбиру, більш широко відомого як …
Куркума (індійський імбир) – відома спеція, що володіє гіркуватим присмаком і жовтувато-помаранчевим кольором. Висушений і подрібнений в порошок корінь куркуми …