Чому морква Помаранчева?
До цього моменту майже вся морква мала фіолетовий колір, інколи траплялися жовті чи білі коренеплоди. Але вони виростали рідко та їм не вистачало фіолетового пігменту антоціану. Поява помаранчевої моркви, швидше за все, була результатом мутації жовтої, білої та дикої моркви, яка відрізняється від культивованої.
Якого кольору раніше була морква?
Історія Сучасна садова морква є нащадком дикої, яка і зараз росте в горах Афганістану (стародавньої Бактрії). Коріння дикої моркви тонке, гірке, зазвичай фіолетового кольору. Тож спочатку люди вживали в їжу не коренеплоди, а соковиту зелень моркви.
Коли в Україні з’явилася морква?
Сучасна морква була завезена в Європу в Х-ХІІІ століттях, а у нас вона з'явилася за часів Київської Русі. Спочатку вирощували жовті і білі коренеплоди, і тільки на початку XVIII століття з'явилися згадки про помаранчеву моркву.
Скільки може стояти морква по-корейськи?
Корейська морква може зберігатися у холодильнику до двох тижнів.
Своїм забарвленням морква завдячує каротиноїдам. Це хімічні сполуки, які рослини використовують у процесі фотосинтезу. Але вона росте під землею …
І тільки приблизно в XVI-XVII століттях голландські фермери вивели новий сорт помаранчевого кольору. У процесі селекції морква стала більшої та …
Помаранчева морква з’явилася не раніше XIII століття. Три мутовані гени змусили моркву стати помаранчевою у процесі селекції, йдеться у …