Хто власник ресторану Білуга?
БІЛУГА Білуга – ресторан сучасної російської кухні з унікальною колекцією російських делікатесів, володар зірки гіда Мішлен.
Хто шеф-кухар у ресторані "Білуга"?
Шеф-кухар Роман Чистов – Представник сучасної російської школи кухарів. Почав кар'єрний шлях у команді WRF у гастротеатрі Ikra у Плесі, а потім у однойменному проекті у Сочі. З 2025 року очолює кухню ресторану «Білуга».
Скільки зірок Мішлен біля ресторану Білуга?
Вікентьєв Євген, Шеф-кухар; власник однієї зірки Michelin, Ресторан «Білуга»
Хто господар ресторану Доктор Живаго?
Гранд-кафе Dr. Живаго» було відкрито у 2014 році ресторатором Олександром Раппопортом у центрі Москви навпроти Червоної площі — у готелі «Національ». Традиційна російська кухня тут поєднується із сучасними гастрономічними тенденціями.