Як зрозуміти, що мед натуральний?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони справді є, розчин посиніє.
Як зробити щоб мед знову став рідким?
Нагрійте воду до 60-70°C. Помістіть банку з медом у гарячу воду. Залишіть мед у гарячій воді на 10-15 хвилин. Дістаньте мед із води та перемішайте.
Коли відкачують мед?
У переважній більшості випадків період першої качки випадає на червень, але терміни залежать від медоносів. при гарному взятку навесні відкачують травневий мед, відкачування може знадобитися вже на початку червня або вже в липні.
Як зрозуміти, що мед зіпсувався?
Поява білої піни на поверхні меду свідчить про псування. Супроводжується кислуватим ароматом, це свідчить про те, що мед зіпсувався і став непридатним для вживання. Модифікація текстури: Зміни у текстурі меду, що супроводжуються появою кристалічних пластівців, сигналізують про зміну його складу.
Отже, перша причина кристалізації меду — його хімічний склад. Але на швидкість процесу впливає не лише співвідношення сахаридів, а й інші …
Для цього мед перекачують в баки висотою близько 1,5 м. … Через 3-4 дні, в залежності від густоти і температури, мед відстоюється, і його можна розливати через …
Мед після відкачування завжди забруднений різними сторонніми елементами – шматочками воску, розплодом, мертвими комахами, золою, піском, …
Так роблять до тих пір, поки не наповнять всі чани. Мед відстоюється до наступного ранку або 12-14 годин, потім його зливають з чана 4. Досвід показав, що в …
Відкачування меду — звільнення стільників від меду. Для відкачування відбирають тільки зрілий мед, що його бджоли вже почали запечатувати, …