Чому не можна їсти насіння солодкого перцю?
Якщо ми випадково з'їмо одну чи кілька штук – нічого страшного не станеться. Однак їх велика кількість може викликати проблеми з травленням, біль у животі, здуття живота або діареюТому вживати їх спеціально не варто, пише Wprost.
Чому не можна їсти кісточки від перцю?
За словами Олександри Яковлєвої, лікаря-гастроентеролога СМ-клініки в Санкт-Петербурзі, перед вживанням болгарського перцю насіння всередині треба видаляти. По-перше, вони досить специфічний смак, який може сподобатися далеко ще не всім. А по-друге, що важливіше, вони можуть не сподобатися вашому шлунку.
Навіщо ви видаляєте насіння з перцю?
Більшість капсаїцину зосереджена в серцевині перцю. Якщо ви хочете прибрати частину гостроти, вам потрібно буде видалити білясту мембрану перцю. Насіння не містить ніякої гостроти, але оскільки вони знаходяться близько до серцевини, вони можуть виявитися покритими деякою додатковою гостротою .
Навіщо видаляти насіння із болгарського перцю?
Правильне видалення насіння з болгарських перців важливо з кількох причин:
- Запобігання бродіння. 2 Насіння можуть викликати бродіння, через що страва може швидко прокиснути. …
- Поліпшення смаку. 2 Насіння не мають смаку і лише заважають, тому їхнє видалення може покращити страву. …
- Зручність приготування.