Чому китайці їдять гостре?
Вважається, що гостра їжа допомагає протистояти вологості. Не дарма китайці говорять: "Продукти в Китаї, аромати- в Сичуані". Набір продуктів, з яких готують сичуанські кухарі, не дуже багатий, проте з них готується велика кількість страв.
Для чого корисно їсти часник?
Часник стимулює виділення жовчі та покращує перетравлення жирної їжі. Часник позитивно впливає на потенцію, а також використовують для лікування простатиту. Корисний часник і спортсменам, особливо під час набирання м'язової маси, оскільки він блокує дію кортизолу та стимулює вироблення тестостерону.
Чому китайці їдять палочками?
За легендою, їх придумав легендарний пращур Юй, коли хотів дістати гаряче м'ясо з казана. Паличками користуються 30 % людей — стільки ж, скільки користуються виделкою. Інші їдять руками. Куайцзи — квадратні біля основи, щоб не котилися по столу.
Яка традиційна їжа в Китаї?
Основні національні страви китайської кухні Свіжа прісноводна риба — цілком собі окрема страва з різними назвами, яку подають у Шанхаї, Ханчжу, Сучжу. Курча Кунг-Пао — ніжне куряче м'ясо з хрусткою скоринкою, запечене зі спеціями та соусом. Прозорий бульйон Шантан — бульйони в Китаї особливо популярні.
Причина, чому китайці їдять багато часнику «Кажуть, що протягом тисячоліть, Китайці вживають його, щоб спробувати нейтралізувати поганий смак свинини, …
У Китаї найбільше часнику у світі, і багато інших країн одержимі часником, чи знаєте ви, які? Як ми всі знаємо, Китай зараз є найбільшим у …
Чому китайці їдять багато і не поправляються ? Я часто чую це питання, генетика яка склалась віками і культура харчування, в якій багато …
Сотні наукових експериментів підтвердили, що екстракт аліцину з сирого часнику знищує мікроби, котрі поширюють такі недуги, як ботулізм, діярея, дизентерія, …
Багато століть тому китайці вигадали “смажене каміння” (це як у нас, каша з сокири), яке було особливо популярним серед бідноти.