Чим можна замінити зелену редьку?
Дайкон менш популярний, ніж редис і редька, але його можна придбати у російських магазинах. У дайконі мало калорій та багато рідини. У ньому зовсім немає жирів і мало білка, зате є корисні для організму вуглеводи, зокрема клітковина, яка необхідна для нормального травлення.
Чим замінити редьку у лагмані?
– Морква. – Редька "Дайкон" (можна цілком замінити нашою рідною редискою, але тоді потрібно вимочити її вже порізану в солоній воді і промити інакше буде гірчити). – Стебла селери. – свіжі щільні помідори.
Чи потрібна редька у лагмані?
Класичний рецепт включає м'ясо, овочі, домашню локшину та спеції. Лагман – це смачний, ситний та корисний густий суп. Редька доповнює смак овочів та м'яса легкою пікантною гостринкою. Для лагмана краще взяти зелену редьку, вона не гірчить і ніжніше за інші сорти.
Чи можна до лагмана додати чорну редьку?
До локшини готують заправку з м'яса та сезонних овочів. Редьку для лагмана краще використовувати зелену: вона не гірка, на відміну від чорної.