Чим корисне зелене листя часнику?
Чим корисна зелень часнику У зелених пагонах містяться вітаміни: А, В1, В2, РР, С, Е, К, мікроелементи, калій, магній, кальцій, натрій, сірка, марганець, мідь, фосфор, залізо та фітонциди. Селен, що міститься в зелені, регулює міжклітинний обмін і сприяє еластичності та омолодження шкіри.
Які хвороби можна лікувати часником?
Сік часнику капають у ніс при грипі, як лікувальний та профілактичний засіб. Кашку часнику з яловичим жиром або свинячим салом зовнішньо застосовують при корості, екземі, бородавках, псоріазі, мозолях. Цей засіб використовують і як протибольове при ревматизмі, радикулітах.
Чи можна їсти листя часнику сирим?
Однією з радостей дикого часнику є те, що вся рослина їстівна у сирому та приготовленому вигляді : підземна цибулина (яку потрібно висмикнути з дозволу) може використовуватися як невелика цибулина або кальсот. Ранні пагони можна використовувати як листя салату чи розкидати зелень. Більше листя можна нарізати і їсти сирим або готувати як шпинат.
Чи можна вживати листя часнику в їжу?
У кулінарії використовують молоді листочки, соковиті та ароматні. Їх додають у м'ясні та овочеві страви, соуси, підливи, подають до столу як листову зелень.. Харчова цінність на 100 г Калорійність розрахована для сирих продуктів.