Якого кольору сочевиця найкорисніша?
– Кожен сорт сочевиці має якісь поживні речовини більшою, а якими меншою мірою. Наприклад, червоний вигляд містить велику кількість заліза, що необхідно для правильного кровотворення, а зелений краще впливає на кишечник через більш високий рівень вмісту клітковини в оболонці.
Яку користь приносить чорна сочевиця організму?
Чорна сочевиця білуга не тільки відмінне джерело білка та клітковини, але й завдає удару, коли справа доходить до основних поживних речовин. Вона багата на залізо, магній, фолат і калій.
Чим корисна чорна сочевиця?
Склад чорної сочевиці дуже схожий на інші сорти, проте поживних речовин у ній дещо більше: близько 25% білка, 51% вуглеводів (прості та складні), 1,3% жиру. Багата вона вітамінами груп А, В, С, мінералами (залізо, магній, цинк, кальцій).
Чим корисна сочевиця коричнева?
У сочевиці безліч мікроелементів, які добре впливають на стан волосся та шкіри. Це залізо, кальцій, фосфор, калій, магній. У зернах сочевиці містяться корисні жирні кислоти та рослинний білок. Сочевицю не варто їсти людям із сечокам'яною хворобою та подагрою.