Кому не можна полбу?
Як і будь-який продукт, полба не може бути ідеальним джерелом цінних нутрієнтів абсолютно для всіх – завжди залишається відсоток тих, кому вона не показана. Лікарі наполегливо не рекомендують вводити її в раціон людям з непереносимістю глютену, а також синдромом подразненого кишечника.
Кому протипоказана полба?
Полба, як і багато інших злакових продуктів, містить у собі глютен, тому протипоказана до вживання людям, які страждають на непереносимість цієї речовини або целіакію.
Яка користь від полби?
Користь полби Це цінне джерело клітковини, жирних кислот, білка, макро- та мікроелементів. Полба містить 18 незамінних амінокислот, які є тільки в рослинній їжі та необхідні для здоров'я організму. Всі корисні елементи, на відміну від звичайної пшениці, містяться не тільки в оболонці, а й у самому зерні.
Чи можна їсти півбу на сніданок?
Виявлено, що сніданки з півби знижують відчуття голоду, а за рахунок вмісту вітаміну В6 виводиться зайвий холестерин і поступово засвоюються жири. Полба особливо корисна тим, хто хоче налагодити роботу своєї серцево-судинної системи.