Можно ли заморозить чуррос?
Их необходимо хранить в морозильной камере (температурный режим -18°С). Перед употреблением их необходимо разморозить и приготовить. Размораживать можно на нижней полке холодильника или при комнатной температуре. Затем полуфабрикат в течение 2-3 минут обжаривается во фритюре.
Можно ли замораживать чуррос?
Да, вы можете заморозить жареные чуррос на срок до 2 месяцев в герметичных контейнерах или пакетах . Полностью разморозьте их перед подачей, если хотите, вы можете разогреть их в духовке после разморозки.
Как хранить чуррос?
Хранить в сухом месте, при температуре от 1° до 35°С. После вскрытия хранить в холодильнике.
Как долго жарить замороженные чуррос?
Заморозьте чуррос на 20–30 минут, пока они не станут достаточно жесткими, чтобы их можно было снять с пергамента. Обжарьте замороженные чуррос, как указано выше, примерно по 2 1/2 минуты с каждой стороны . Выньте из масла и обсушите на бумажных полотенцах.
Я знаю, что наши сырые чуррос можно спокойно замораживать, и после этого все отлично получается. На самом деле, в испанских супермаркетах …
Чуррос-испанский десерт из заварного теста,жареный во фритюре.Как правило имеющий в сечении вид многоконечной звезды.
Чтобы заморозить: поместите чуррос в пакет с застежкой и храните в морозильной камере до шести месяцев. Дайте им оттаять ночь в холодильнике. · Разогрев: лучше …