Чи можна заморожувати бадилля моркви на зиму?
Морквяне бадилля можна сушити, солити та заморожувати, а також використовувати у свіжому вигляді.
Чи можна заморожувати бурякове бадилля на зиму?
Якщо у буряків є бадилля, Відріжте її, залишаючи «пенек» в 1-2 см. До речі, не поспішайте її викидати: хорошу зелень теж можна заморозити.
Як правильно зберігати бурякове бадилля?
Промийте зелень під проточною водою та висушіть паперовими рушниками. Якщо бадилля занадто багато і за один раз ви з нею не впораєтеся, приберіть незатребувану частину в герметичний контейнер і зберігайте у холодильникуяк будь-який інший листовий овоч. Вона може зберігатися так до 4 діб.
Як зберегти бадилля моркви?
Зберігайте бадилля окремо від моркви в холодильнику. У бадилля є стеблинки і листя – ніжніша частина. Стебла можна відрізати і використовувати для приготування бульйону (можна їх для цього заморожувати), а якщо Ви хочете їх включити в страву, треба дрібно різати і додавати раніше листя, щоб вони встигли приготуватися.