Чи можна замінити пекінську капусту на звичайну?
Пекінську капусту в салаті «Морський каприз» можна замінити звичайною білокачанною капустою або зеленим салатом.
Чи можна замінити звичайну капусту пекінською капустою?
Обидва види добре підходять для салатів та салатів з капусти, але не варто замінювати один одним у готових стравах . Наприклад, текстура та смак капусти напа роблять її ідеальним вибором для швидкого приготування смажених страв. Звичайна капуста не така ніжна, як капуста напа, тому вона найкраще підходить для рецептів, приготованих на повільному вогні.
Чим відрізняється пекінська капуста від звичайної капусти?
За смаком пекінська капуста відрізняється від звичної нам білокачанної капусти – вона м'якша і ніжніша. Цей овоч вважається салатним, хоча можна готувати з пекінською капустою та інші страви (гасити, запікати, додавати в супи або навіть у борщ, готувати голубці з пекінською капустою).
Чи можна замінити білокачанну капусту на пекінську?
Молоду Пекінську капусту ми привозимо із Росії. Вона відрізняється від білокачанної більшою ніжністю листя, а також м'якшим смаком. Цим овочом можна замінити білокачанну капусту, якщо не подобається її характерний різкуватий запах, який з'являється під час варіння чи гасіння.